Nos menus

Menu à 35 €

Servi tous les jours par table entière, forfait boissons à discrétion: 10 €
(Eau, Vin du patron: Chardonnay blanc, Pays d'Oc rosé, Merlot rouge)
de l'entrée jusqu'à la fin de la grosse pièce.

Apéritif

  • Vin mousseux ou Muscat

Entrées

  • Chiffonnade de Parme au melon
  • Saumon fumé sur toast et fines herbes
  • Tranche de foie gras et ses garnitures
  • Scampis "Maison"
  • Filet de sole sauce "Homardine"
  • Cuisses de grenouilles: ail ou crème

Plats

  • Pavé de bœuf grillé sauce béarnaise ou maître d'hôtel
  • Baron d'agneau grillé et ses légumes du marché
  • Jambonneau
  • Civet de marcassin "Grand Veneur" et ses garnitures
  • Filet de cabillaud au beurre blanc citronné
  • Filet de saumon sur peau
  • Magret de canard framboise

Desserts

  • Mousse au chocolat et coulis de crème anglaise
  • Ile flottante sur coulis de framboises et fruits frais
  • Panna-cotta nappage aux fruits
  • Ronde de fromages
  • Assiette garnie de bavarois
  • Crème brûlée
  • Omelette norvégienne aux fruits frais